Safran Sargol Grade A Gewürz 1g
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Produktinformationen "Safran Sargol Grade A Gewürz 1g"
Safran Sargol Grade A Gewürz 1g
Safran zählt zu den edelsten und teuersten Gewürzen auf der ganzen Welt. Der Begriff leitet sich aus dem Arabischen bzw. Perischen ab, und heißt in der Übersetzung soviel, wie "das Gelbe". Gewonnen wird das Edelgewürz von der Crocus Sativus, einer pflanzenartigen Krokusart, welche ihren Ursprung im heutigen Iran fand. Doch bereits vor 3600 Jahren wurde die Nutzung von Safran im Mittelmehrraum in Attika durch wissenschaftliche Untersuchungen lokalisiert werden. Speisen welche mit Safran verfeinert werden erhalten oft eine goldgelbe Färbung.
Dies geschieht vor allem durch seine seltenen Inhaltsstoffe, wie Carotine und Crocin. Das Gewürz verfügt eher über einen herben, bitteren und zugleich scharfen Geschmack. Um das Aroma zu bewahren, muss das edle Gewürz fest verschlossen, und vor Licht und Feuchtigkeit geschützt werden.
Safran sollte niemals lange gekocht werden, um das eigentliche Aroma in den Gerichten zu erhalten.
Für die Ayurvedische Küche, lindert Magenbeschwerden hilft bei Lungenleiden und Depressionen. Besänftigt alle drei Doshas.
| Firma/ Vertrieb: | Uwe's Gewuerzhäusel |
|---|---|
| Geschmack: | Scharf, bitter, herb |
| Gewürzart: | Getrocknete Kräuter |
| Gewürze: | Getrocknete Kräuter |
| Gütesiegel & Kennzeichnungen: | Alles natürlich |
| Herkunftsregion: | Iran, Mittelmehr |
| Herstellungsprozess: | Getrocknet |
| Hinweis Verarbeitung: | Würzen |
| Inhalt: | 1g |
| Lebensmittelabteilung: | Haltbare Lebensmittel |
| Lebensmittelspezifikationen: | Ohne Konservierungsmittel |
| Marke: | Uwe's Gewürzhäus`l |
| Produktart: | Safran-Gewürz |
| Verwendung: | Küche, Grill |
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