Safran Sargol Grade A Gewürz 1g

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Produktinformationen "Safran Sargol Grade A Gewürz 1g"

Safran Sargol Grade A Gewürz 1g


Safran zählt zu den edelsten und teuersten Gewürzen auf der ganzen Welt. Der Begriff leitet sich aus dem Arabischen bzw. Perischen ab, und heißt in der Übersetzung soviel, wie "das Gelbe". Gewonnen wird das Edelgewürz von der Crocus Sativus, einer pflanzenartigen Krokusart, welche ihren Ursprung im heutigen Iran fand. Doch bereits vor 3600 Jahren wurde die Nutzung von Safran im Mittelmehrraum in Attika durch wissenschaftliche Untersuchungen lokalisiert werden. Speisen welche mit Safran verfeinert werden erhalten oft eine goldgelbe Färbung.

Dies geschieht vor allem durch seine seltenen Inhaltsstoffe, wie Carotine und Crocin. Das Gewürz ansich verfügt eher über einen herben, bitteren und zugleich scharfen Geschmack. Um das Aroma zubewahren, muss das edle Gewürz fest verschlossen, und vor Licht und Feuchtigkeit geschützt werden. Safran sollte niemals lange gekocht werden, um das eigentliche Aroma in den Gerichten zu erhalten.
Firma/ Vertrieb: Uwe's Gewuerzhäusel
Geschmack: Scharf, bitter, herb
Gewürzart: Getrocknete Kräuter
Gewürze: Getrocknete Kräuter
Gütesiegel & Kennzeichnungen: Alles natürlich
Herkunftsregion: Iran, Mittelmehr
Herstellungsprozess: Getrocknet
Hinweis Verarbeitung: Würzen
Inhalt: 1g
Lebensmittelabteilung: Haltbare Lebensmittel
Lebensmittelspezifikationen: Ohne Konservierungsmittel
Marke: Uwe's Gewürzhäusel
Produktart: Safran-Gewürz
Verwendung: Küche, Grill

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