African Rub 40 g Gewürzmischung

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Produktinformationen "African Rub 40 g Gewürzmischung "

African-Rub Würzmischung

African Rub 40g Gewürzmischung wird meist für das südafrikanische Bobotie verwendet, einen überbackenen Hackbraten mit und gedünsteten Gemüse. Dieses Gericht wird traditionell in einer Auflaufform gebacken bzw. überbacken. Typische Beilagen sind Reis (safranreis), Gemüse, sowie der altbewährten Chutney-Sauce.

Obwohl der Ursprung dieser Speise aus Südafrika stammt, soll sie auf indonesische Einwanderer zurück zuführen sein. Jedoch kann diese Würzmischung durchaus für jedes andere Gericht mit Reis und Gemüse verwendet werden.

Zutaten:

Ingwer
Kümmel
Meersalz
Zwiebel
Knoblauch
Paprika
Koriander
Cumin
Chilli
Pfeffer
Zimtrinde
Rohrrohzucker
Petersilienblätter
Piment
Cardamom
Muskat
Curcuma
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblätter

Geeignete Speisen:	Geflügel und Reisgerichte
Herkunftsregion:	Südafrika
Hinweis Verarbeitung:	Würzen
Produktart:	Gewürzmischung
Verwendung:	Küche, Grill
Zutaten:	Ingwer, Kümmel, Meersalz, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Koriander, Cumin, Chilli, Pfeffer, Zimtrinde, Rohrrohzucker, Petersilienblätter, Piment, Cardamom, Muskat, Curcuma, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblätter