Tellicherry Pfeffer

3,80 €*

Inhalt: 30 Gramm (12,67 €* / 100 Gramm)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Bestellnummer: 85200
Produktinformationen "Tellicherry Pfeffer"
TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung.
Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry.
Der Geschmack der vollreifen geernteten Pfefferbeeren ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer.
Von dieser Qualität werden jährlich nur geringe Mengen der besten Ernten zu Tellicherry-Pfeffer verarbeitet.
Die Farbe ist eher rotbraun als schwarz, was der längeren Reife der Beeren zum Zeitpunkt der Ernte zu verdanken ist. Deshalb wird er auch gerne als Spätlese-Pfeffer bezeichnet.
Tellicherry-Pfeffer ist intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack als der gewöhnliche schwarze Pfeffer.
Verwenden Sie den Tellicherry nur in der Mühle, stets frisch gemahlen und sehr sparsam.
Er passt zu allen Fleischsorten, kann auch als Universal-Pfeffer verwendet werden.
Lebensmittelspezifikationen: Ohne Konservierungsmittel

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.